Diyabet Hastalarýna Diyet

Günlük öðünler, üçü ana (kahvaltý, öðle ve akþam yemeði) ve üçü de ara (kuþluk, ikindi kahvaltýsý ve gece yatma öncesi) öðün olmak üzere 6 parça halinde olacaktýr; aþaðýdaki örnek yemek listesinde belirtilen öðün saatlerine azami itina gösterilmelidir.

Uygulanacak diyete ait örnek yemek listesi (menü) :

• Sabah kahvaltýsý (800): Bir bardak yaðsýz süt (þekersiz) (200 mi) Bir kibrit kutusu kadar (30 gr) az yaðlý ve tuzu azaltýlmýþ beyaz peynir

• Kuþluk (1100): 20 gram ekmek ve 5 yeþil zeytin Bir porsiyon meyve (meyve deðiþim listesinden arzu ettiðinizi seçiniz)

• Öðle yemeði (1300): 60 gr ekmek, 1 kase yaðsýz et suyu çorba (içine pirinç veya þehriye ilave edilecek ise her çorba kaþýðýnda bunlardan 2-3 adet olacak þekilde sulu olacaktýr)

75 gr kadar yaðsýz et (genellikle tavuk veya balýk eti tercih edilir; etin yanýnda 3 çorba kaþýðýnda bunlardan 2-3 adet olacak þekilde sulu olacaktýr)

75 gr kadar yaðsýz et (genellikle tavuk veya balýk eti tercih edilir; etin yanýnda 3 çorba kaþýðý kadar mevsimin yeþil sebzelerinden hazýrlanmýþ sebze haþlamasý bulunmalýdýr)

1 tabak yeþil sebze (zeytin yaðý ile piþirilmelidir) (sebze deðiþim listesine bakarak sebze çeþidine göre yiyebileceðiniz miktarý seçebilirsiniz)

I büyük kase yeþil salata, salatalýk, domates, marul karýþýmý (bir kase salata 1 tatlý kaþýðý zeytin yaðý ve bol limon usaresi ile hazýrlanmalý; fazla tuz ekilmemelidir) 1 çay bardaðý kadar yoðurt (kaymaðý alýnmýþ olmalý) ve 1 porsiyon meyve

• Ýkindi (1700): 20 gr ekmek

Bir kibrit kutusu kadar (30 gr) beyaz peynir

Bir veya iki bardak çay (suni tatlandýrýcý kullanýlacaktýr)

• Akþam yemeði: Öðle yemeðinin ayný; diðerine göre protein miktarý düzenlenecektir

• Gece öðünü (2230): 20 gram ekmek ve bir bardak yaðsýz süt veya bir porsiyon meyve

Sebze Deðiþim Listesi

Yeþil sebzeler, içerdikleri karbonhidrat miktarýna göre aþaðýdaki gruplara ayrýlmýþtýr ve belirtilen miktarlarda yenecektir:

• Her öðünde bir çorba tabaðý kadar (çið tartýsý 300 gr) yenecekler:

Ispanak, semizotu, pazý, ebegümeci, yeþil kývýrcýk salata, marul, salatalýk, veya

• Her öðünde bir yemek tabaðý kadar (çið tartýsý 200 gr) yenecekler:

Lahana, domates, karnabahar, patlýcan, kýrmýzý turp veya

• Her öðünde 2/3 yemek tabaðý kadar (çið tartýsý 150 gr) yenecekler:

Pýrasa, kabak, çalý fasulyesi, bamya veya

• Her öðünde yarým yemek tabaðý kadar (çið tartýsý 100 gr) yenecekler:

Havuç, ayþekadýn fasulyesi, yeþil bezelye, kereviz, enginar, soðan veya

• Arada sýrada yemek kaydýyla 1/4 yemek tabaðý kadar (çið tartýsý 50 gr) yenecekler:

Patates ve yer elmasý (Bu sonuncu grup sebzenin sýk yenmemesi tavsiye edilir)

Meyve Deðiþim Listesi

Erik (yeþil)…………………8 adet

Erik (kýrmýzý)………………5 adet

Portakal………………………Bir orta boy

Turunç…………………………Bir iri boy

Ayva……………………………Bir orta boy

Nar………………………………Yarým

Karpuz…………………………Bir dilim

Kavun (nadiren)…………Bir dilim

Çilek……………………………6 adet

Elma……………………………Bir orta boy

Mandalina……………………Bir orta boy

Limon…………………………Ýki orta boy

Armut…………………………Bir orta boy (ham)

Kiraz……………………………5 adet

Viþne……………………………10 adet

Þeftali (ham)………………1 adet

• 1 çay bardaðý sýkýlmýþ portakal veya elma suyu, I su bardaðý sýkýlmýþ Greyfurt suyuna eþit karbonhidrat içerir

En çok tercih edilecek meyve, ekþi elma, portakal ve ayvadýr

Bir dilim (40 gr) beyaz ekmeðe eþdeðer yiyecek listesi

Bir dilim (40 gr) ekmek yerine aþaðýdakilerden birini seçebilirsiniz:

• 3 çorba kaþýðý kuru fasulye, nohut, mercimek veya bakla (bu takdirde o öðündeki et yarý yarýya azaltýlmalýdýr)

• I kase sulu kývamda kýrmýzý mercimek, tarhana veya un çorbasý

• I ufak porsiyon makarna, kuskus veya eriþte

• I iri (100 gr) patates ile yapýlmýþ kýzartma; haþlama veya pürede bunun yarýsý

• I dilim tuzsuz peynir veya ýspanakla hazýrlanmýþ börek

Yasak yiyecekler

• Rafine sofra þekeri ve bununla yapýlmýþ tatlýlar, bal, reçel, marmelat ve þuruplar

• Hamur iþleri, mantý, çörek, þekerli kurabiyeler, pastalar, tahin helvasý ve çikolata

• Üzüm, kayýsý, çok tatlý kavun, þeftali, muz, hurma, incir

• Alkolün her çeþidi

• Kýzartma ve kavurmalarla füme etler

• Kuru yemiþler (fýndýk, ceviz, badem, çam fýstýðý ve kestane)

• Sucuk ve pastýrma gibi bilumum konserveler

• Katý yaðlar: Mayonez, tereyaðý, kaymak ve margarinler

• Tuzlu hazýr yiyecekler

ETÝKET : þeker hastalýðý için bitkisel tedavi, þeker hastalýðýna bitkisel tedavi, bitkisel þeker tedavisi, þekere bitkisel çözüm, bitkisel þeker tedavisi, diyason þeker ilacý, diyabette kullanýlan ilaçlar, diyabet tedavi, þeker tedavi, doðadanderman, doðadan derman, bursa